منتدى وادي العرب الجزائري
"توكل على الله و سجل معنا"

لبراج او المبرجة ...صح ربيعكم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

لبراج او المبرجة ...صح ربيعكم

مُساهمة من طرف فرحة في 01/03/11, 11:15 pm





أقدم لكم اليوم طبق من الاطباق التقليدية المحبوبةجدا في بلادنا وخصوصا أنها رمز حلول فصل الربيع و هي لبراج او لَمبَرجَه أو المثقبة و تاكل مع لبن البقر - اللبن الرائب -





و هذه طريقة التحضير


المقادير
3 كيلات دقيق السميد
1 كيلة زبدة دايبة
ملح - الكمية اللازمة للعجين -
ماء يكفي للعجين
عجينة التمر- الغرس - الذي نستعمله في الحشو مع قليل من القرفة والطيب)القرنفل) والزيت تعجنيه مليح

الطريقة

نضع كمية الدقيق في القصعة + الزبدة الذائبة ثم نخلط جيدا حتى نتحصل عل خليط مثل الرمل
ناخد منه كمية حوالي كاس نتركه على جنب

ثم نضع الملح و قليل من الماء حتى نتحصل على عجبينة متماسكة نوعا ما
من دون ما نعجنها فقط نبلل بالماء ونجمع ثم نقسمها على 2 قسم اكبرمن قسم

نضع نصف الدقيق الذي تركناه على جنب



ثم القسم الأكبر من العجينة



ثم طبقة الغرس ثم الطبقة الثانية من العجينة نحاول أن نوزعها بالتساوي فوق الغرس

ثم نسوي كل الجوانب جيدا ونرش باقي الدقيق فوق العجينة



و نسويها جيدا بالعود
ثم نقطعها مثل الصورة






وتطهى في طاجين الحديد او مقلاه بدون زيت


حاولي تقلبيها بتأني لانها مشبعة بالدهن وسهلة التكسير ثم نتركها تبرد


و النتيجة







بصحتكم









فرحة


رقم العضوية: 5
انثى
العُــمـــْـــــر: 32
البلد/ المدينة: ارض الله الواسعة
العَمَــــــــــلْ: طبيبة عامة
الدولة:
الهِوَايَـــــاتْ:
المُسَــاهَمَـاتْ: 4207
نقاط التميز: 5072
شكر خاص: 147
التَـــسْجِيلْ: 11/06/2008

http://www.google.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لبراج او المبرجة ...صح ربيعكم

مُساهمة من طرف منار الاسلام في 01/03/11, 11:23 pm

:تحية:


قلب محب لله و رسوله


منار الاسلام



رقم العضوية: 955
انثى
العُــمـــْـــــر: 25
البلد/ المدينة: الجزائر
العَمَــــــــــلْ: ماكث في البيت
الدولة:
الهِوَايَـــــاتْ:
المُسَــاهَمَـاتْ: 1869
نقاط التميز: 1907
شكر خاص: 16
التَـــسْجِيلْ: 16/08/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لبراج او المبرجة ...صح ربيعكم

مُساهمة من طرف فرحة في 01/03/11, 11:25 pm

ويداك اختي منار





فرحة


رقم العضوية: 5
انثى
العُــمـــْـــــر: 32
البلد/ المدينة: ارض الله الواسعة
العَمَــــــــــلْ: طبيبة عامة
الدولة:
الهِوَايَـــــاتْ:
المُسَــاهَمَـاتْ: 4207
نقاط التميز: 5072
شكر خاص: 147
التَـــسْجِيلْ: 11/06/2008

http://www.google.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لبراج او المبرجة ...صح ربيعكم

مُساهمة من طرف محمد وسيم في 02/03/11, 07:17 am

أجمل ما الربيع البرايج و الرفيس التونسي
راني نستنى ديما في هذه الأوقات خاصة و ان
هذا الفصل يعتبر من اجمل الفصول من ناحية الطبيعة و الجمال الخلاب
ربي يخليك اختي الكريمة والله راكي وفيتي بهذه الصور خاصة اننا في امس الحاجة لهذه الأكلات

محمد وسيم



رقم العضوية: 581
ذكر
العُــمـــْـــــر: 35
البلد/ المدينة: الجزائر
العَمَــــــــــلْ: أعمال حرة
الدولة:
الهِوَايَـــــاتْ:
المُسَــاهَمَـاتْ: 4204
نقاط التميز: 6083
شكر خاص: 127
التَـــسْجِيلْ: 30/04/2010

http://www.wassimo1976@gmail.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لبراج او المبرجة ...صح ربيعكم

مُساهمة من طرف فرحة في 02/03/11, 09:02 am

صح اخي محمد هذا اللي يزيد الربيع بنة

ههههههههههه

ان شاء الله اليوم راح نقدم طريقة الرفيس التونسي

الا كتب الله







فرحة


رقم العضوية: 5
انثى
العُــمـــْـــــر: 32
البلد/ المدينة: ارض الله الواسعة
العَمَــــــــــلْ: طبيبة عامة
الدولة:
الهِوَايَـــــاتْ:
المُسَــاهَمَـاتْ: 4207
نقاط التميز: 5072
شكر خاص: 147
التَـــسْجِيلْ: 11/06/2008

http://www.google.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لبراج او المبرجة ...صح ربيعكم

مُساهمة من طرف lina gamra في 02/03/11, 09:06 am


lina gamra



رقم العضوية: 743
انثى
العُــمـــْـــــر: 29
البلد/ المدينة: أرض الله الواسعة
العَمَــــــــــلْ: موظفة
الدولة:
الهِوَايَـــــاتْ:
المُسَــاهَمَـاتْ: 2856
نقاط التميز: 3864
شكر خاص: 74
التَـــسْجِيلْ: 13/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لبراج او المبرجة ...صح ربيعكم

مُساهمة من طرف wafadz70 في 02/03/11, 09:12 am


صحى ربيعكي اختي فرحة
والله شيء جميل ما قدمتيه لنا
والله ما يخصنا غير قليل من لبن البقر
ههههههههههههههه
بصحتكم جميعا







wafadz70



رقم العضوية: 576
انثى
العُــمـــْـــــر: 44
البلد/ المدينة: ولاية بسكرة
الدولة:
الهِوَايَـــــاتْ:
المُسَــاهَمَـاتْ: 1201
نقاط التميز: 1659
شكر خاص: 45
التَـــسْجِيلْ: 29/04/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لبراج او المبرجة ...صح ربيعكم

مُساهمة من طرف فرحة في 02/03/11, 12:43 pm

اختي وفاء ان شاء الله تكوني بخير

معليش اشربي اللبن المشري وخلاص

خير من ماكانش

هههههههههه

شكرا لمرورك والاخت لينا





فرحة


رقم العضوية: 5
انثى
العُــمـــْـــــر: 32
البلد/ المدينة: ارض الله الواسعة
العَمَــــــــــلْ: طبيبة عامة
الدولة:
الهِوَايَـــــاتْ:
المُسَــاهَمَـاتْ: 4207
نقاط التميز: 5072
شكر خاص: 147
التَـــسْجِيلْ: 11/06/2008

http://www.google.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لبراج او المبرجة ...صح ربيعكم

مُساهمة من طرف سوسو* في 02/03/11, 12:51 pm

كيما قلتو بلاهم ما يحلاش الربيع
ربي يخليك اخت فرحة
صح ربيعك


اميرة القلوب..........سوسو*

سوسو*



رقم العضوية: 8233
انثى
العُــمـــْـــــر: 19
البلد/ المدينة: زريبة الوادي
العَمَــــــــــلْ: طالبة
الدولة:
الهِوَايَـــــاتْ:
المُسَــاهَمَـاتْ: 2099
نقاط التميز: 2568
شكر خاص: -37
التَـــسْجِيلْ: 24/12/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لبراج او المبرجة ...صح ربيعكم

مُساهمة من طرف lina gamra في 02/03/11, 12:59 pm

ربي يخليك راك نسيتنا
الطمينة

وهدا اللبن من عندي


lina gamra



رقم العضوية: 743
انثى
العُــمـــْـــــر: 29
البلد/ المدينة: أرض الله الواسعة
العَمَــــــــــلْ: موظفة
الدولة:
الهِوَايَـــــاتْ:
المُسَــاهَمَـاتْ: 2856
نقاط التميز: 3864
شكر خاص: 74
التَـــسْجِيلْ: 13/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لبراج او المبرجة ...صح ربيعكم

مُساهمة من طرف omamine في 02/03/11, 04:01 pm

السلام عليكم
مممممممممممممممممممممممممممم جوعتييييني هادي شحال ماكليتش البراج
بصح قوليلي ما نعسلوهاش je me rappelle كليتها معسل mm17




omamine



انثى
العُــمـــْـــــر: 34
البلد/ المدينة: algerie/oran
الدولة:
المُسَــاهَمَـاتْ: 130
نقاط التميز: 179
شكر خاص: 2
التَـــسْجِيلْ: 07/02/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لبراج او المبرجة ...صح ربيعكم

مُساهمة من طرف فرحة في 02/03/11, 04:09 pm



لا اختي ام امين احنا ما نعسلوهمش







فرحة


رقم العضوية: 5
انثى
العُــمـــْـــــر: 32
البلد/ المدينة: ارض الله الواسعة
العَمَــــــــــلْ: طبيبة عامة
الدولة:
الهِوَايَـــــاتْ:
المُسَــاهَمَـاتْ: 4207
نقاط التميز: 5072
شكر خاص: 147
التَـــسْجِيلْ: 11/06/2008

http://www.google.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لبراج او المبرجة ...صح ربيعكم

مُساهمة من طرف merieme hassi في 31/03/11, 03:48 pm

تبارك الله عليك يا الحبيبة
:rgjk:

merieme hassi



انثى
العُــمـــْـــــر: 31
البلد/ المدينة: الغربة
العَمَــــــــــلْ: مستشارة نفسانية
الدولة:
الهِوَايَـــــاتْ:
المُسَــاهَمَـاتْ: 43
نقاط التميز: 56
شكر خاص: 1
التَـــسْجِيلْ: 30/03/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لبراج او المبرجة ...صح ربيعكم

مُساهمة من طرف فرحة في 31/03/11, 03:52 pm






فرحة


رقم العضوية: 5
انثى
العُــمـــْـــــر: 32
البلد/ المدينة: ارض الله الواسعة
العَمَــــــــــلْ: طبيبة عامة
الدولة:
الهِوَايَـــــاتْ:
المُسَــاهَمَـاتْ: 4207
نقاط التميز: 5072
شكر خاص: 147
التَـــسْجِيلْ: 11/06/2008

http://www.google.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى