منتدى وادي العرب الجزائري
"توكل على الله و سجل معنا"

نأكله ولا نعرفه.. حقائق عن فاكهة البطيخ

إرسال مساهمة في موضوع

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

نأكله ولا نعرفه.. حقائق عن فاكهة البطيخ

مُساهمة من طرف RITAJ في 17.03.11 22:52

نأكله ولا نعرفه .. حقائق مذهلة عن فاكهة البطيخ



البطيخ تلك الثمرة العملاقة الوحيدة التي تخبئ داخل قشورها السمكية حلاوة وانتعاش تطفئ حر الصيف.
ولكن من اين جاء البطيخ؟ وما فائدته الصحية؟ يعتقد بأن البطيخ نشأ في صحراء كالهاري في أفريقيا.
بينما سجل اول حصاد للبطيخ في التاريخ قبل 5,000 سنةً تقريباً في مصر حيث تصوره الرسومات الهيروغليفية المصرية على جدران بناياتهم القديمة. وغالبا ما تم وضع البطيخ في مدافن الملوك لتغذيتهم في رحلة ما بعد الموت.
ومن هناك، انتشر البطيخ في كافة أنحاء دول البحر الأبيض المتوسط عن طريق السفن التجارية. وفي القرن العاشر، وجد البطيخ طريقه إلى الصين، التي تعتبر اليوم المنتج الأول في العالم للبطيخ. بينما انتشر البطيخ في القرن الثالث عشر عبر بقيّة أوروبا عن طريق المغاربة.
في حين يقول المؤرخ، جون ايغرتون،بأن البطيخ شَق طريقه إلى الولايات المتحدة مع العبيد الأفريقيين.
وتحتل الولايات المتحدة حالياً المركز الرابع في الإنتاج العالمي من البطيخ. حيث يزرع البطيخ في أربع وأربعون ولاية من فلوريدا، وتكساس، وكاليفورنيا، وجورجيا، وأريزونا.
حقائق عن البطيخ:
1- تم تسجيل اول حصاد تاريخي للبطيخ كان قبل 5.000 سنة في مصر.
2- يوجد حوالي 1,200 نوع من البطيخ حول العالم، ويزرع في 96 بلد.
3- في بعض دول البحر الأبيض المتوسط، يتناول السكان البطيخ مع الجبن المالح، مثل جبن الفيتا.
4- يتكون البطيخ من 92 % ماء.
5- اسم البطيخ الرسمي "
Citrullus Lanatus " وهو من العائلة النباتية " Curcurbitaceae". وهو من اولاد عمومة الخيار، والقرع، والكوسا.
6- يعتبر البطيخ اكثر فاكهة استهلاكا في الولايات المتحدة، يتبعه الشمام، والشمام الحلو.
7- استعمل المستكشفون الاوائل البطيخ كمخازن صغيرة.
8- أو كتاب للطبخ نشر في الولايات المتحدة عام 1796 كان يحتوي على وصفة لعمل مخلل من قشر البطيخ.
9- سجل كتاب غينيس للارقام القياسية أكبر بطيخة بوزن 262 باوند لمزارع امريكي اسمه بيل كارسون من ارنغتون تنيسي عام 1990.
10- لا يحتوي البطيخ على الدهون أو الكولوسترول، وهو مصدر ممتاز للفيتامينات أي المهم لصحة العين، وفيتامين ب 6 الذي يستعمله الجسم لصناعة المواد الكيمياوية في الدماغ (
neurotransmitters)، مثل serotonin , melatonin ودوبامين، التي تساعد الجسم على تحمل القلق والرعب، وفيتامين ج الذي يساعد على تعزيز دفاعات نظام المناعة ضدّ الإصابات والفيروسات . كما يحتوي البطيخ على الالياف، والبوتاسيوم.





RITAJ



رقم العضوية : 12689
انثى
العُــمـــْـــــر : 41
البلد/ المدينة : biskra
الدولة :
الهِوَايَـــــاتْ :
المُسَــاهَمَـاتْ : 2950
نقاط التميز : 3208
شكر خاص : 65
التَـــسْجِيلْ : 21/02/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: نأكله ولا نعرفه.. حقائق عن فاكهة البطيخ

مُساهمة من طرف acile في 19.03.11 16:58


acile



رقم العضوية : 4910
انثى
العُــمـــْـــــر : 29
البلد/ المدينة : biskra
الدولة :
الهِوَايَـــــاتْ :
المُسَــاهَمَـاتْ : 2197
نقاط التميز : 2491
شكر خاص : 20
التَـــسْجِيلْ : 30/10/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى