/: تعريف التغذية: هي عملية تزويد الجسم بالمواد الضرورية لنموه

2/: المجموعات الغذائية: هناك 5 مجموعات
ا/: المجموعة الأولى : تشمل اللحوم والحليب وهي غنية بالبروتينات ووظيفتها تعويض الخلايا التي يخسرها الجسم

ب/: المجموعة الثانية: البقول الجافة وهي غنية بالمعادن ووظيفتها توفير الحرارة للجسم

ج/: المجموعة الثالثة : العجائن وهي غنية بالبروتينات ووظيفتها توفير الحرارة للجسم
د/: المجموعة الرابعة: الزيوت والدسم هي مصدر للطاقة ووظيفتها توفير الحرارة للجسم

ه/: المجموعة الخامسة: الخضر والفواكه هي مصدر لفيتامين س وهي توفر الحماية للجسم ضد الأمراض


3/: الراتب الغذائي: هي كمية الغذاء التي يتناولها الفرد خلال 24 ساعة ليحافظ على استمراره ووزنه وهي تختلف حسب سن الفرد وحسب نشاطه


4/: التغذية المتوازنة: هي الغذاء الذي يتوفر على العناصر الأساسية وبكميات كافية ويكون ملائما لسن الإنسان ونوع عمله وبيئته

5/: النفقات: هي المبالغ التي ندفعها من شراء حاجياتنا
6/: الاستهلاك: هو استعمال السلع والخدمات لإشباع حاجياتنا
7/: التبذير: هو الاستخدام المفرط للسلع والخدمات أي فوق الحاجة