منتدى وادي العرب الجزائري
"توكل على الله و سجل معنا"

***الكمأة***

إرسال مساهمة في موضوع

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

***الكمأة***

مُساهمة من طرف nawal1988 في 31.05.12 12:39

e]size]هل تعرف ما هي الكمأة؟



كثير منا ّ من لم يسمع بالكلمأة و كثير من لا يعرف أنها تسمى ألماس المطبخ و كثير من يعرف شكلها و لا يعرف أنا تسمى بهذا الاسم

نعم ...و قد قال فيها الرسول -صلى الله عليه و سلم-[size=25]*الكَمأَة من المَن ومَاؤُها شفاء للعَين*


........

هي نوع من الدرنيات والجذور التي لا ورق لها ولا ساق تخرج في الأرض بدون زرع وتكثر أيام الخصب وكثرة المطر والرعد(11)،وهو نَبات يُنَقِّضُ الأَرضَ فيخرج كما يَخرج الفُطْرُ، وهو معروف من نبات الأرض والعرب تسمية جدري الأرض، فسماه الشارع مَنّاً أي طعاماً بغير عمل كالمن الذي أنزل على بني إسرائيل

.........

أظنّك إلى الآن لم تغرف عن أي ....شيء أتحدث

نحن نعرفه باسم الترفاس....نعم هذا هو و هذا هو شكله



مثل درنة البطاطا لكنه صلب....أنا قطعته عدة مرات ...يحتاج سكين حاااااااااااااااااد

وهي توجد في الأرض من غير أن تزرع ، والعرب تسمي الكمأة أيضاً نبات الرعد لأنها تكثر بكثرته ثم تنفطر عنها الأرض وهي كثيرة بأرض العرب وتوجد بالشام ومصر والعراق، وأجودها ما كانت أرضه رملية قليلة الماء ومنها صنف قتّال يضرب لونه إلى الحمرة، وهي باردة رطبة رديئة للمعدة بطيئة الهضم(14)، ويسميه أهل الخليج أو أهل الجزيرة العربية: (الفقع) وهو جمع لكلمة فقعه، وفي منطقة بلاد الشام، يسمونه "الكماه" تمييعاً للـ "الكمأة" وهو اسمه العربي الوارد في الحديث، ينمو تحت سطح الأرض على أعماق متفاوتة تصل ما بين 2 سم إلى 50 سم ولا تظهر له أجزاء فوق سطح الأرض على الإطلاق، فلا ورق، ولا زهر

(15)، وهو نبات لا جذر له

أما محاولة زراعتها بتدخل الإنسان في ذلك، فقد باءت جميع المحاولات حتى الآن بالفشل، ويقوم مهندس زراعي في دير الزور (سوريا) الآن بمحاولة استزراع الكمأة ولا يزال في بداية التجربة، على الرغم من أنه يعمل فيها منذ سنوات، ويؤكد أن النتائج مبشرة

*******************



خلق الله تعالى هذا الكون بتناسق عجيب وركب مكوناته من مواد هي مسخرة بإذنه لبني آدم حيث يحتوي كل نبات على عناصر معينة وفيتامينات ومعادن هي في تناسقها وكمياتها وتجانسها تشكل حكمة بالغة وآية لأولي الألباب، بحيث تبين من تحليل الكمأة احتواؤها على البروتين بنسبة 9%، والمواد النشوية بنسبة 13%، ودهون بنسبة 1%، لهذا فهو ذو مردود حراري متواضع، وتحتوي على معادن مشابهة لتلك التي يحتويها جسم الإنسان مثل الفوسفور، والصوديوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، كما تحتوي على فيتامين ب، وهي غنية بهذا الفيتامين. كما تحتوي على كمية من النيتروجين بجانب الكربون، والأكسجين، والهيدروجين، وهذا ما يجعل تركيبها شبيهاً بتركيب اللحم، وطعم المطبوخ منها مثل طعم كلى الضأن، أضف إلى هذا رائحةَ الكمأة المحببةَ وطعمَه الأشهى، مما يغري الكثيرين بالإقبال عليه (19)،كما أنه عندما تم تحليل الكمأة تبين أنها مصدر مهم للبروتينات من بين نباتات الصحراء، وأنها تتكون من 77% ماء ، و 23 %مواد مختلفة ، منها60 % هيدرات الكربون ، و 7% دهون ، و4 % ألياف، و18% مواد بروتينية، و11% تبقى على هيئة رماد بعد الحرق، وتم التعرف على سبعة عشر حمضاً من الأحماض الأمينية في بروتينيات الكمأة



وقال ابن القيم نقلاً عن الغافقي: «ماء الكمأة أصلح الأدوية للعين إذا عجن به الإثمد واكتحل به، ويقوي أجفانها ويزيد الروح الباصرة قوة وحدة ويدفع عنها نزول النوازل»(

.....

تم بحمد الله و سبحان من كان بيده الشفاء

اتمنى ان تستفيدوا من الموضوع

nawal1988



رقم العضوية : 23398
انثى
العُــمـــْـــــر : 28
البلد/ المدينة : tiaret
العَمَــــــــــلْ : استاذة تعليم متوسط
الدولة :
الهِوَايَـــــاتْ :
المُسَــاهَمَـاتْ : 633
نقاط التميز : 1137
شكر خاص : 38
التَـــسْجِيلْ : 19/08/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: ***الكمأة***

مُساهمة من طرف متفائل1980 في 31.05.12 12:44

نعم انه التيرفاس
لكن ما كنت اعلم ان لديه كل هذه الفوائد
شكرا لك على المعلومات

متفائل1980


رقم العضوية : 8687
ذكر
العُــمـــْـــــر : 36
البلد/ المدينة : الجزائر/أم البواقي
العَمَــــــــــلْ : موظف
الدولة :
الهِوَايَـــــاتْ :
المُسَــاهَمَـاتْ : 2613
نقاط التميز : 2961
شكر خاص : 86
التَـــسْجِيلْ : 31/12/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: ***الكمأة***

مُساهمة من طرف nawal1988 في 31.05.12 12:50

شكرا أخي متفائل على الرد ....نعم سبحان الله

و الأمر العجيب أنه ينمو من دون زرعه

..................

متفائل اسأل في السوق ستجده بمبلغ 900دج للكيلو غرام الواحد...و لو عرفو فوائده جعلوه 1000دج

nawal1988



رقم العضوية : 23398
انثى
العُــمـــْـــــر : 28
البلد/ المدينة : tiaret
العَمَــــــــــلْ : استاذة تعليم متوسط
الدولة :
الهِوَايَـــــاتْ :
المُسَــاهَمَـاتْ : 633
نقاط التميز : 1137
شكر خاص : 38
التَـــسْجِيلْ : 19/08/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: ***الكمأة***

مُساهمة من طرف متفائل1980 في 31.05.12 12:54

هو ينمو عندنا في اواخر مارس و بداية شهر افريل
و انا احسن البحث عنه
و من العجيب كذلك ان الامطار التي ينمو بسببها
يجب ان تكون في شهر اكتوبر
سبحان الله

متفائل1980


رقم العضوية : 8687
ذكر
العُــمـــْـــــر : 36
البلد/ المدينة : الجزائر/أم البواقي
العَمَــــــــــلْ : موظف
الدولة :
الهِوَايَـــــاتْ :
المُسَــاهَمَـاتْ : 2613
نقاط التميز : 2961
شكر خاص : 86
التَـــسْجِيلْ : 31/12/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: ***الكمأة***

مُساهمة من طرف nawal1988 في 31.05.12 20:38

هذه المرة لازم تجمع اكبر عدد


nawal1988



رقم العضوية : 23398
انثى
العُــمـــْـــــر : 28
البلد/ المدينة : tiaret
العَمَــــــــــلْ : استاذة تعليم متوسط
الدولة :
الهِوَايَـــــاتْ :
المُسَــاهَمَـاتْ : 633
نقاط التميز : 1137
شكر خاص : 38
التَـــسْجِيلْ : 19/08/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى